יצרן חומרים משמרים להגנה על חיי מדף-
Longfeng Chemical מספקת חומרים משמרים-למזון עבור יצרני מזון בינלאומיים, מפיצי מרכיבים וקונים מקצועיים. מגוון המוצרים הנוכחי שלנו כולל אשלגן סורבט, חומצה סורבית ונתרן בנזואט, עם צורות מוצרים שונות זמינות לדרישות רכישה ועיבוד ספציפיות.
-
![אבקת אשלגן סורבט]()
אבקת אשלגן סורבטאבקת אשלגן סורבט היא חומר משמר בדרגת מזון- המסופק כאבקה או גרגיר לבן גבישי. -
![חומר משמר אשלגן סורבט]()
חומר משמר אשלגן סורבטחומר משמר אשלגן סורבט הוא מלח אשלגן בדרגת מזון של חומצה סורבית, המזוהה כ-E202 ו-INS 202. הוא מסופק באבקה גבישית או בצורת גרגירים לשליטה על שמרים ועובש בתכשירי מזון ומשקאות. -
![אשלגן סורבט גרגירי]()
אשלגן סורבט גרגיריPotassium Sorbate Granular הוא אשלגן סורבט בדרגת מזון- המסופק בצורת גרגירי לבן עד לבן-, המזוהה כ-E202 ו-INS 202. -
![תוסף מזון חומצה סורבית]()
תוסף מזון חומצה סורביתתוסף מזון Sorbic Acid הוא חומר משמר בדרגת מזון- המזוהה כ-Sorbic Acid, E200 ו-INS 200, עם CAS No. 110-44-1. מסופק כאבקה גבישית לבנה עם בדיקה של 99.0-101.0%, הוא משמש בתכשירי מזון שבהם נדרשת בקרת... -
![חומרים משמרים חומצה סורבית]()
חומרים משמרים חומצה סורביתחומרים משמרים Sorbic Acid הוא חומר משמר בדרגת מזון- המסופק כאבקה גבישית לבנה עם בדיקה של 99.0-101.0%. מזוהה כ-INS 200 ו-CAS 110-44-1, הוא משמש בעיקר לבקרת שמרים ועובש בניסוחי מזון מותרים. -
![נתרן בנזואט]()
נתרן בנזואטסודיום בנזואט (CAS 532-32-1) הוא מלח חומצה בנזואית המשמש כחומר משמר אנטי-מיקרוביאלי בתכשירי מזון ומשקאות חומציים. -
![אבקת סודיום בנזואט]()
אבקת סודיום בנזואטאבקת סודיום בנזואט היא מרכיב משמר לבן -מסיס במים המסופק בצורת אבקה, עם בדיקה של יותר מ- או שווה ל-99.50%. -
![סודיום בנזואט גרגירי]()
סודיום בנזואט גרגיריSodium Benzoate Granular הוא נתרן בנזואט גרגירי לבן המשמש כמרכיב משמר בתכשירי מזון ומשקאות חומציים.
בחר את החומר המשמר המתאים בהתבסס על מיקרואורגניזמים יעד, pH של המוצר, ניסוח, עיבוד ודרישות השוק של-יעד.
אשלגן סורבט (E202):מלח אשלגן של חומצה סורבית. בשימוש נרחב לבקרת עובש ושמרים במשקאות, רטבים, מוצרי חלב, ממתקים, מאפייה ותכשירי פירות. זמין בצורת אבקה וגרגיר.
חומצה סורבית (E200):חומר משמר חומצה אורגנית. הביצועים תלויים ב-pH. מתאים לגבינות, מוצרי חלב, משקאות, מאפייה, רטבים, מוצרי פירות וממתקים. זמין במפרטי דרגת מזון-.
נתרן בנזואט (E211):מלח נתרן של חומצה בנזואית. מסיס מאוד- במים, יעיל בניסוחים חומציים. משמש בדרך כלל במשקאות קלים, משקאות פירות, מיצים, רטבים, תבלינים ומוצרים כבושים. זמין בצורת אבקה וגרגיר.
מפרט של חומרים משמרים
|
פָּרִיט |
תֶקֶן |
|
הוֹפָעָה |
אבקה גבישית לבנה |
|
הִזדַהוּת |
תואם |
|
יציבות חום |
לא משתנה בצבע לאחר חימום במשך 90 דקות ב-105 מעלות |
|
רֵיחַ |
ריח אופייני קל |
|
טוֹהַר |
99.0-101.0% |
|
מַיִם |
=<0.5% |
|
טווח התכה (מעלה) |
132-135 |
|
שאריות בהצתה |
=<0.2% |
|
אלדהידים (כמו פורמלדהיד) |
0.1% מקסימום |
|
עופרת (Pb) |
=<5 mg/kg |
|
ארסן (אס) |
=<2 mg/kg |
|
כספית (Hg) |
=<1 mg/kg |
|
מתכות כבדות (כמו Pb) |
=<10 mg/kg |
טבלת השוואה
|
מְשַׁמֵר |
טווח pH יעיל |
ספֵּקטרוּם |
מסיסות / טיפול |
|
חומצה סורבית (E200) |
עד ~6.5 (רחב יותר מבנזואאט) |
עובש, שמרים, כמה חיידקים |
מסיסות מים נמוכה; מסיס בשמנים/שומנים |
|
אשלגן סורבט (E202) |
עד ~6.5 |
פעיל כמו חומצה סורבית, מסיס יותר |
מסיס במים באופן חופשי-; מינון קל יותר |
|
נתרן בנזואט (E211) |
חומצי בלבד - pH הטוב ביותר < 4.5 |
שמרים, חיידקים; חלש יותר מול עובש |
מסיס במים באופן חופשי- |
חומרים משמרים ליישומי מזון שונים
מַשׁקָאוֹת:נתרן בנזואט ואשלגן סורבט מוערכים בדרך כלל עבור משקאות קלים, משקאות פירות, מיצים, משקאות בטעמים, סירופים ומשקאות חומציים אחרים - בכפוף לתקנות ולתנאי הניסוח.
רטבים ותבלינים:משמש ברטבים, רטבים לסלט, קטשופ, תבלינים, מוצרים כבושים ורטבים מבוססי פירות-. הבחירה לוקחת בחשבון את ה-pH, פעילות המים, העיבוד ומערכת השימור הרצויה.
מוצרי מאפה:עוזר לשלוט בעובש בלחם, עוגות, מאפים, מילוי מאפייה ומוצרי מאפה אחרים. הבחירה תלויה בלחות, אחסון, אריזה וחיי מדף.
מוצרי חלב:משמש בתכשירים מסוימים של מוצרי חלב ומוצרי חלב-. הבחירה תלויה במטריצת המוצר, בעיבוד, במיקרואורגניזמים היעדים ובתקנות המזון החלות.
מַמתָקִים:נחשב לסוכריות, מילוי פירות, ממתקים רכים, מוצרים על בסיס סוכר-וממתקים מנוסחים אחרים. הערכת תאימות, טעם ויציבות אחסון.
מוצרי פירות וירקות:משמש בתכשירי פירות, מילוי פירות, ירקות כבושים, מוצרי פירות מעובדים ורטבים/שימורים. הבחירה לוקחת בחשבון חומציות, לחות, עיבוד ותנאי אחסון.
בחר את חומר המשמר המתאים למוצר שלך
אין חומר משמר יחיד אידיאלי לכל ניסוח. הבחירה תלויה במיקרואורגניזמים היעד, ה-pH של המוצר, תנאי העיבוד ותקנות השוק של-יעד.
מטרת מיקרואורגניזמים
זהה אם הדאגה העיקרית שלך היא עובש, שמרים או גידול חיידקי ספציפי לפני בחירת מרכיב.
pH של המוצר
ביצועי חומר משמר קשורים קשר הדוק ל-pH. שקול את ה-pH של המוצר שלך במהלך הבחירה ובדיקות הניסוח.
מְסִיסוּת
למוצרים נוזליים, חומרי פירוק והפצה. עבור מוצרים יבשים או-למחצה מוצקים, הצורה הפיזית והפיזור משפיעים גם על העיבוד.
תנאי עיבוד
חימום, טמפרטורת אחסון, לחות וזמן עיבוד משפיעים על ביצועי המשמר ויש להעריך אותם.
דרישות רגולטוריות
יש להתיר את החומר המשמר הנבחר עבור קטגוריית המזון המיועדת ורמת השימוש בשוק היעד.
תאימות ניסוח
החומר המשמר צריך לעבוד עם מרכיבים אחרים מבלי לגרום לשינויים בלתי רצויים בטעם, במראה, במרקם או ביציבות המוצר.
בדיקת חומר גלם:חומרי הגלם הנכנסים נבדקים מול דרישות האיכות שנקבעו לפני הייצור.
ייצור מבוקר:הייצור עוקב אחר פרמטרי תהליך מוגדרים כדי לשמור על מאפייני המוצר וטוהר עקביים.
טיהור ועיבוד:המוצר עובר שלבים נדרשים לעיבוד, טיהור, ייבוש ועוד שלבים ספציפיים-למוצר כדי להשיג איכות שצוינה.
עיבוד פיזי:במידת האפשר, המוצרים עוברים עיבוד נוסף באמצעות ריסוק, ניפוי או גרגירה כדי להשיג את גודל החלקיקים והצורה הפיזית הנדרשים.
בדיקת איכות:מוצרים מוגמרים נבדקים עבור טוהר, לחות, מראה ואינדיקטורים ספציפיים למוצר-לפי מפרטים רלוונטיים.
אריזה וזיהוי אצווה:מוצרים מתאימים נארזים באריזה מוסכמת; מידע אצווה נרשם לצורך מעקב.
בדיקה ומשלוח סופית:לפני המשלוח, כמות המוצר, מצב האריזה ופרטי המשלוח מאומתים לפי דרישות ההזמנה.
חוזק החברה
נוסדה בשנת 2006, Qingdao Longfeng Chemical Co., Ltd. מתמחה בייצוא תוספי מזון, תוספי מזון, כימיקלים תעשייתיים, אגרוכימיקלים וכימיקלים לטיפול במים. עם מטה בצ'ינגדאו ומשרד בהונג קונג, אנו משרתים למעלה מ-45 מדינות, כולל רוסיה, גרמניה, ספרד, הודו, ברזיל ודרום אפריקה.
אריזה ולוגיסטיקה
אנו מבינים שאריזת מרכיבי מזון צריכה להגן על המוצר במהלך האחסון, הטיפול וההובלה הבינלאומית.
אפשרויות אריזה
- תיקי PP
- שקיות נייר קראפט
- אריזה פנימית ספציפית למוצר-במידת הצורך
- אריזה מותאמת אישית לפי דרישות הלקוח והיעד
תחבורה בינלאומית
- הובלה ימית: מתאים למשלוחים בתפזורת והזמנות בינלאומיות רגילות, במיוחד עבור כמויות גדולות יותר.
- שילוח רכבות: זמין לנתיבים בינלאומיים נבחרים שבהם הובלה ברכבת מתאימה ליעד ולדרישות המשלוח.
- תחבורה בכבישים:מתאים למשלוחים אזוריים וחוצה{0}}גבולות.
תְעוּדָה
מערכת בטיחות-למזון
ISO 22000 / FSSC 22000
תוכנית HACCP
הסמכת חלאל וכשרות
הצהרת GMO לא-זמינה
תיעוד שוק
COA לכל-חבילה (מבחן, מתכות כבדות, As, מיקרוביאלי)
SDS & TDS עבור כל מוצר
תאימות REACH עבור יבוא של האיחוד האירופי
תעודת מקור ועקיבות מלאה
עם ניסיון עשיר, אנחנו אחד מיצרני וספקי החומרים המשמרים המקצועיים ביותר בסין. אנו מברכים אותך בחום לקנות חומרים משמרים פרימיום בתפזורת במחיר תחרותי מהמפעל שלנו. אם יש לך שאלה לגבי מדגם חינם, אנא אל תהסס לשלוח לנו דוא"ל.
